Publié le jeudi 24 mai 2018

Le défi Toque et Baskets organisé par le service des politiques sociales de la Communauté d’Agglomération Saumur Val de Loire a débuté le 14 mai pour la partie sportive (lire notre article) et s’est poursuivi le 17 dans les cuisines du collège Pierre-Mendès-France pour la partie culinaire.

Le jeudi 17 mai, les 62 élèves des classes de 6e du collège Pierre-Mendès-France étaient dans les starting-blocks afin de s’affronter par équipe dans un défi culinaire à la manière de l’émission Top chef. Chaque groupe de cuisiniers en herbe avait une heure pour présenter trois en-cas sucrés à un jury composé de deux agents de l’Agglo, de Jean-Yves Le Brun, le chef cuisinier du collège ainsi que de de Claire Poucan et Nicolas Arnaud de l’Atelier Gourmand d’Angers. Chaque plat sucré devait intégrer un fruit tels que la banane, la pomme, le kiwi, l’ananas, la rhubarbe, la fraise ou encore la framboise. L’assiette dressée, chaque groupe a présenté son travail au jury qui a eu le plaisir de la dégustation et la difficile tâche de la notation.
Remise des récompenses attendue
L’opération se terminera ce jeudi 24 mai par la projection d’une vidéo des défis réalisée par le service communication de l’Agglo et de la très attendue remise des récompenses. Cette soirée sera aussi l’occasion d’échanger sur les objectifs de cette action, à savoir sensibiliser les enfants à l’équilibre alimentaire et à l’activité physique pour lutter contre la sédentarité.
« Toque et baskets » reçoit le soutien financier du contrat de ville et du contrat local de santé.